Ростки, проростки и суперфуды для похудения: какая польза для организма

Зарегистрироваться

Мода на правильное питание стремительно набирает обороты, а вместе с ней растет спрос на проростки. Включить их в свой ежедневный рацион диетологи советуют не только для похудения, но и в целом для улучшения здоровья. Пророщенная пшеница, овес, маш, ростки гороха, нут, чечевица, фасоль, зеленая гречка, соевые ростки – одни из наиболее питательных и богатых ферментами продуктов.

Пока в сухих зерновых и бобовых полезные вещества «спят», в проростках они «пробуждаются», чтобы отдать Вам собственную жизненную энергию. Щедрый набор ферментов, микро- и макроэлементов, антиоксидантов и витаминов Вам дарит сама природа.

Что мы едим?

Условно всю пищу можно поделить на три вида:

1
2
3

биоинертная

Биоинертная – термически обработанная, к ней каждый привык с детства. Вкусная, но есть в ней и польза, и вред. Из полезного здесь только микро- и макроэлементы с аминокислотами. Употребление исключительно термообработанной пищи неизбежно ведет к закислению организма. Тогда как микроорганизмы, необходимые для нормальной жизнедеятельности, способны существовать только в щелочной среде, а кислая – рай для паразитов.

биоактивная

Биоактивная – продукты, которые заморозили или засушили, а также сырые из холодильника. Здесь полезных свойств больше, ведь термическая обработка исключена. Но по полезности биоактивная пища существенно уступает живой.

биогенная

Биогенная – еда, в которой есть жизнь. Зеленые ростки, пророщенный овес и другие с/х культуры, свежие овощи и фрукты, зелень, яйца – здесь концентрация полезных веществ на максимуме. Что интересно, свежесобранным продукт считается до истечения двух часов после срезания. Почему диету Superbody мы решили основать именно на ростках? Для жителя мегаполиса это самый доступный вид биогенной еды, грядки с овощами и фруктовые сады не у каждого под рукой, а проростки можно вырастить самостоятельно в домашних условиях.

В чем польза проростков?

Употребляя ростки из списка суперфудов – пророщенную сою, семена льна, рожь, гречку, чечевицу и кукурузу, Вы, по сути, целиком съедаете молодое растение – его корень, стебель и листья, обогащая рацион максимальным количеством питательных веществ. К тому же в ростках содержание витаминов группы В и Е выше практически в два раза, чем в переработанном зерне. Проростки содержат и витамин С.

Попробуйте сейчас

Проращивать можно не только популярные ростки пшеницы, но и многие другие виды бобовых и зерновых, которые вы привыкли видеть на своем обеденном столе в термически обработанном виде.

В результате регулярного употребления ростков:

  • организм омолаживается
  • очищается от аллергенов
  • уровень гемоглобина повышается – улучшается общее самочувствие
  • нормализуется работа сердечно-сосудистой системы
  • укрепляется иммунитет
  • приходит в норму давление

Как употреблять и готовить ростки?

Едят пророщенные зерна и бобы в чистом виде или добавляют в салаты, вторые блюда, смузи и коктейли. В меню от Superbody собрано немало интересных рецептов блюд с ростками фасоли и ячменя, семенами подсолнечника, проростками гороха и другими ростками.

Можно купить их в ближайшем супермаркете в отделе с суперфудами или же попытаться вырастить их самостоятельно. Алгоритм действий прост, главное – создать особый микроклимат:

  1. Промываете зерна и бобы и заливаете водой. У всплывших экземпляров низкое качество, их следует удалить.
  2. Поместите продукт в фарфоровую или стеклянную тару на трое суток, залейте водой, накройте сверху марлей и отправьте в темное место. Утром и вечером промывайте семечки, чтобы избавить продукт от грибков и ферментных ядов.
  3. На четвертый день емкость переместите из темного места на свет, чтобы листья позеленели и начали вырабатывать хлорофилл.
  4. Суперфуд готов к употреблению с появлением листиков, ботвы или проростков. Храните ростки в холодильнике не более недели.

Польза для организма от употребления проростков – это секрет здоровья и красоты, который слишком долго оставался недооцененным. Диета на ростках от Superbody это исправит.

Мы добавили инновационные функции, чтобы обеспечить наиболее эффективную, связанную и персонализированную программу по снижению веса